真(zhen)空充氣(qi)(qi)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)的主(zhu)要作(zuo)用(yong)除真(zhen)空包(bao)裝(zhuang)(zhuang)所具(ju)備的除氧保質功能外(wai)(wai)，主(zhu)要 還有抗壓(ya)(ya)、阻氣(qi)(qi)、保鮮等(deng)作(zuo)用(yong)，能更有效地 使食(shi)品長期保持原(yuan)有的色、香、味(wei)、形及營養(yang)價值。另外(wai)(wai)，有許多(duo)食(shi)品不(bu)適宜采(cai)用(yong)真(zhen)空包(bao)裝(zhuang)(zhuang)而必(bi)須采(cai)用(yong)真(zhen)空充氣(qi)(qi)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)。如(ru)松(song)脆易(yi)(yi)(yi)碎(sui)食(shi)品，易(yi)(yi)(yi)結塊(kuai)食(shi)品，易(yi)(yi)(yi)變(bian)形走油食(shi)品，有尖銳棱角或(huo)硬度較高會刺破(po)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)袋(dai)(dai)的食(shi)品等(deng)。食(shi)品經真(zhen)空充氣(qi)(qi)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)后，包(bao)裝(zhuang)(zhuang)袋(dai)(dai)內充氣(qi)(qi)壓(ya)(ya)強大(da)于(yu)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)袋(dai)(dai)外(wai)(wai)大(da)氣(qi)(qi)壓(ya)(ya)強，能有效地防止食(shi)品受(shou)壓(ya)(ya)破(po)碎(sui)變(bian)形并不(bu)影響包(bao)裝(zhuang)(zhuang)袋(dai)(dai)外(wai)(wai)觀(guan)及 印刷(shua)裝(zhuang)(zhuang)潢。