真(zhen)空充(chong)(chong)氣(qi)包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)的主要(yao)作用除(chu)真(zhen)空包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)所(suo)具備的除(chu)氧保質功能(neng)外(wai)，主要(yao) 還有抗壓、阻氣(qi)、保鮮等(deng)作用，能(neng)更(geng)有效地 使食(shi)(shi)品(pin)長(chang)期(qi)保持原有的色、香、味、形(xing)及營養價值。另外(wai)，有許多食(shi)(shi)品(pin)不(bu)適宜(yi)采(cai)用真(zhen)空包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)而必(bi)須采(cai)用真(zhen)空充(chong)(chong)氣(qi)包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)。如松脆易碎(sui)食(shi)(shi)品(pin)，易結塊食(shi)(shi)品(pin)，易變(bian)(bian)形(xing)走油食(shi)(shi)品(pin)，有尖銳棱(leng)角或(huo)硬度較(jiao)高(gao)會刺破(po)包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)袋的食(shi)(shi)品(pin)等(deng)。食(shi)(shi)品(pin)經真(zhen)空充(chong)(chong)氣(qi)包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)后，包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)袋內充(chong)(chong)氣(qi)壓強大于包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)袋外(wai)大氣(qi)壓強，能(neng)有效地防止(zhi)食(shi)(shi)品(pin)受壓破(po)碎(sui)變(bian)(bian)形(xing)并不(bu)影響(xiang)包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)袋外(wai)觀及 印(yin)刷裝(zhuang)潢。