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安康鋁箔編織袋

安康鋁箔編織袋

  • 所屬分類:安康(kang)鋁塑(su)立體袋
  • 瀏覽次數:
  • 發布日期:2020-01-16
  • 產品概述

真空(kong)(kong)包(bao)裝(zhuang)中重(zhong)要(yao)的(de)(de)(de)(de)(de)其(qi)(qi)一環節(jie)是除氧,有(you)利于防(fang)止(zhi)食(shi)品變質(zhi),其(qi)(qi)原理也(ye)比(bi)較簡單,因食(shi)品霉腐變質(zhi)主要(yao)由微(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)物(wu)(wu)的(de)(de)(de)(de)(de)活動造(zao)成, 而大多數(shu)微(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)物(wu)(wu)(如霉菌(jun)和(he)酵母菌(jun))的(de)(de)(de)(de)(de)生(sheng)(sheng)(sheng)存是需要(yao)氧氣的(de)(de)(de)(de)(de),而真空(kong)(kong)包(bao)裝(zhuang) 就(jiu)是運用這(zhe)個(ge)原理,把包(bao)裝(zhuang)袋內和(he)食(shi)品細(xi)胞(bao)內的(de)(de)(de)(de)(de)氧氣抽掉(diao),使微(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)物(wu)(wu)失(shi)去“生(sheng)(sheng)(sheng)存的(de)(de)(de)(de)(de)環境”。實驗證明:當包(bao)裝(zhuang)袋內的(de)(de)(de)(de)(de)氧氣濃度(du)≤1%時, 微(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)物(wu)(wu)的(de)(de)(de)(de)(de)生(sheng)(sheng)(sheng)長(chang)和(he)繁(fan)殖(zhi)速度(du)就(jiu)急劇(ju)下(xia)降,氧氣濃度(du)≤0.5%,大多數(shu)微(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)物(wu)(wu)將受到抑制而停(ting)止(zhi)繁(fan)殖(zhi)。(注:真空(kong)(kong)包(bao)裝(zhuang)不能抑制厭(yan)氧菌(jun)的(de)(de)(de)(de)(de)繁(fan)殖(zhi)和(he)酶反應引起(qi)的(de)(de)(de)(de)(de)食(shi)品變質(zhi) 和(he)變色,因此(ci)還需與其(qi)(qi)他輔助方法結(jie)合,如冷藏、速凍、脫水、高溫殺菌輻照滅菌、微波殺菌、鹽腌(a)制等(deng)。

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