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真空包裝袋

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阿勒泰鋁箔編織袋

阿勒泰鋁箔編織袋

  • 所屬分類:阿勒泰(tai)鋁塑立體袋
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  • 發布日期:2020-01-16
  • 產品概述

真(zhen)(zhen)空包裝中重要(yao)的其一(yi)環節是(shi)除氧,有(you)利于防止食(shi)品(pin)變(bian)質(zhi),其原理也比較(jiao)簡(jian)單,因(yin)食(shi)品(pin)霉腐變(bian)質(zhi)主(zhu)要(yao)由微(wei)生物的活動造成, 而(er)大(da)多數微(wei)生物(如霉菌(jun)和(he)(he)酵母菌(jun))的生存(cun)(cun)是(shi)需要(yao)氧氣的,而(er)真(zhen)(zhen)空包裝 就(jiu)是(shi)運用(yong)這個原理,把包裝袋(dai)內和(he)(he)食(shi)品(pin)細(xi)胞內的氧氣抽掉,使(shi)微(wei)生物失去“生存(cun)(cun)的環境”。實驗證明(ming):當包裝袋(dai)內的氧氣濃度(du)≤1%時, 微(wei)生物的生長和(he)(he)繁殖速(su)度(du)就(jiu)急劇下降,氧氣濃度(du)≤0.5%,大(da)多數微(wei)生物將受到抑制而(er)停止繁殖。(注:真(zhen)(zhen)空包裝不能抑制厭氧菌(jun)的繁殖和(he)(he)酶反應引起的食(shi)品(pin)變(bian)質(zhi) 和(he)(he)變(bian)色,因(yin)此(ci)還需與(yu)其他輔助方法結合,如冷藏(zang)、速凍、脫水(shui)、高溫殺菌輻照滅菌(jun)(jun)、微波(bo)殺(sha)菌(jun)(jun)、鹽腌制(zhi)等。

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