因為不同的產品對包裝材料的要求不同，因此要根據產品特性來做出質料選擇，真空包裝袋具體包含:是否簡略蛻變、導致蛻變的要素(光照、水或許氧氣等)、產品形狀、產品表面硬度、貯存條件、滅菌溫度等。好的真空袋，不一定要具有許多功用，而是要看它是否合適產品。

1、形狀規則或表面柔軟的產品：

關于形狀規則或許表面柔軟的(de)產(chan)(chan)品，如(ru)肉腸類產(chan)(chan)品、豆(dou)制品等，不必要求(qiu)(qiu)材(cai)料(liao)的(de)機(ji)械強度高(gao)，只需(xu)求(qiu)(qiu)考慮材(cai)料(liao)的(de)阻隔性和滅菌溫度對材(cai)料(liao)的(de)影響。故而，對這樣的(de)產(chan)(chan)品，一般選(xuan)用OPA/PE結構的(de)包裝袋。假設需(xu)求(qiu)(qiu)高(gao)溫滅菌(100℃以上)，可選(xuan)用OPA/CPP結構，或許選(xuan)用耐高(gao)溫的(de)PE作為熱封(feng)層。

2、表(biao)面硬度高(gao)的(de)產品：

比如帶骨血制品(pin)這(zhe)類產(chan)(chan)品(pin)，因(yin)為表面硬度高并(bing)且有(you)(you)堅固的(de)(de)突起(qi)，簡略在(zai)抽真空(kong)和運(yun)送過程中刺破(po)包裝(zhuang)袋，因(yin)此(ci)這(zhe)類產(chan)(chan)品(pin)的(de)(de)包裝(zhuang)袋需(xu)求具有(you)(you)很好的(de)(de)耐穿(chuan)刺性和緩沖(chong)功(gong)能，可選(xuan)擇PET/PA/PE或(huo)許OPET/OPA/CPP質料(liao)的(de)(de)真空(kong)袋。假(jia)設產(chan)(chan)品(pin)分量在(zai)500g以(yi)(yi)下，可以(yi)(yi)測驗(yan)選(xuan)用OPA/OPA/PE結(jie)構(gou)的(de)(de)包裝(zhuang)袋，這(zhe)種袋具有(you)(you)很好的(de)(de)產(chan)(chan)品(pin)適應性，抽真空(kong)作用更佳，一(yi)起(qi)不會(hui)改動產(chan)(chan)品(pin)的(de)(de)形(xing)狀(zhuang)。

3、易蛻變(bian)的產品：

低溫肉制品等簡略蛻變并需求低溫滅菌的產品對包裝袋的強度要求不高，但食品真空包裝袋卻要求其具有較佳的阻隔性，因此可以選擇樸實的共擠膜，如PA/PE/EVOH/PA/PE結構的薄膜，也可以選用干復方法，如PA/PE薄膜，還可以選用K涂層材料。高溫產品則可以選用PVDC縮短袋或許干復袋。