目前，我國食品真空包裝袋產業在快速發展的過程中仍存在眾多問題，這些問題主要包括包裝原材料質量控制不嚴、行業標準缺失滯后、過度包裝屢禁不止等。食品包裝被稱作是“特殊的食品添加劑”，是食品工業的重要組成部分。食品真空包裝袋具有保持食品本身質量穩定的功能，是現代食品工業的后一道工序。近年來，我國食品真空包裝袋行業發展速度較快，但是行業發展的整體形勢卻不容樂觀。

一(yi)、真(zhen)空包裝袋(dai)原材料質(zhi)量控制(zhi)不嚴(yan)。

食(shi)(shi)(shi)品(pin)真空包(bao)裝袋在原材料、工藝方面的(de)安(an) 全性直接影(ying)響著食(shi)(shi)(shi)品(pin)的(de)質量(liang)，用(yong)(yong)來包(bao)裝食(shi)(shi)(shi)品(pin)的(de)材料大(da)多為塑料制品(pin)。而塑料制品(pin)在一(yi)定的(de)介質環境和溫度條(tiao)件下，聚(ju)合物質和添加劑會(hui)溶(rong)出，溶(rong)入食(shi)(shi)(shi)品(pin)中，從而間(jian)接影(ying)響人(ren)們的(de)身體健康。同時包(bao)裝上油(you)墨(mo)(mo)印刷(shua)安(an) 全問題同樣不容忽視。目前，國內(nei)使用(yong)(yong)的(de)印刷(shua)油(you)墨(mo)(mo)含有(you)大(da)量(liang)的(de)有(you)機溶(rong)劑，甲苯、醋酸乙酯、丁酮等溶(rong)劑屬(shu)于低沸點、高(gao)揮發有(you)毒易燃物質。印刷(shua)油(you)墨(mo)(mo)在包(bao)裝行(xing)業使用(yong)(yong)量(liang)大(da)，直接影(ying)響食(shi)(shi)(shi)品(pin)質量(liang)安(an) 全。

二、真空包裝袋行(xing)業標準(zhun)缺(que)失(shi)滯(zhi)后。

有關專家表示，《限制商品(pin)過(guo)度包裝要求食(shi)品(pin)和(he)化妝(zhuang)品(pin)》就開(kai)始施行。僅(jin)靠一(yi)個行業(ye)標(biao)準(zhun)，很難解(jie)決廣泛存(cun)在的(de)過(guo)度包裝問題(ti)(ti)。首先，該標(biao)準(zhun)僅(jin)對食(shi)品(pin)和(he)化妝(zhuang)品(pin)行業(ye)的(de)包裝作出了規定，對于過(guo)度包裝現(xian)象(xiang)泛濫的(de)其他行業(ye)，并未涉及。更(geng)為關鍵的(de)一(yi)點是(shi)，該標(biao)準(zhun)的(de)性質是(shi)技術文(wen)件，而非法(fa)律(lv)文(wen)件，并不(bu)具備(bei)強制性，因此很多企業(ye)并不(bu)執行這個標(biao)準(zhun)。該標(biao)準(zhun)不(bu)具備(bei)法(fa)律(lv)效(xiao)力也使(shi)得消費者投(tou)訴過(guo)度包裝問題(ti)(ti)甚至(zhi)是(shi)打官司，往往以敗(bai)訴告終，只(zhi)能通過(guo)與賣家協商的(de)辦(ban)法(fa)來解(jie)決問題(ti)(ti)。

類似的困擾也擺在執法部門面前。目前，流通市場基本上都是工商部門在執法。《限制商品過度包裝要求食品和化妝品》標準中規定，包裝層數不得多于3層，包裝空隙率不得大于60%，初始包裝之外的所有包裝成本總和不得超過商品銷售價格的20%。可是，生產企業并沒有在包裝箱上明示包裝的層數，也沒有說明空隙率是多少，更不可能把成本印上去，而工商部門并不是技術部門，他們也并不清楚現行標準規定的空隙率以及成本占比如何確定，很難操作。真空包裝袋廠家覺得這些都在無形中加大了消費者監督與工商部門執法的難度。