目前，我國食品真空包裝袋產業在快速發展的過程中仍存在眾多問題，這些問題主要包括包裝原材料質量控制不嚴、行業標準缺失滯后、過度包裝屢禁不止等。食品包裝被稱作是“特殊的食品添加劑”，是食品工業的重要組成部分。食品真空包裝袋具有保持食品本身質量穩定的功能，是現代食品工業的后一道工序。近年來，我國食品真空包裝袋行業發展速度較快，但是行業發展的整體形勢卻不容樂觀。

一、真空包裝袋(dai)原材料質量控制不嚴。

食(shi)(shi)品(pin)真空包(bao)裝(zhuang)袋在(zai)(zai)原(yuan)材(cai)料、工(gong)藝方面的(de)(de)安(an)(an) 全性直接影(ying)(ying)(ying)響(xiang)著食(shi)(shi)品(pin)的(de)(de)質量，用(yong)來包(bao)裝(zhuang)食(shi)(shi)品(pin)的(de)(de)材(cai)料大(da)(da)多為塑料制品(pin)。而塑料制品(pin)在(zai)(zai)一定的(de)(de)介質環(huan)境和溫度條件下，聚(ju)合物(wu)質和添加劑會溶(rong)出(chu)，溶(rong)入食(shi)(shi)品(pin)中，從而間(jian)接影(ying)(ying)(ying)響(xiang)人們的(de)(de)身體健(jian)康(kang)。同時包(bao)裝(zhuang)上油(you)墨(mo)印(yin)刷安(an)(an) 全問題同樣不容忽視。目前，國內使用(yong)的(de)(de)印(yin)刷油(you)墨(mo)含有大(da)(da)量的(de)(de)有機溶(rong)劑，甲(jia)苯、醋(cu)酸(suan)乙酯(zhi)、丁酮等(deng)溶(rong)劑屬于低沸點、高揮發有毒(du)易燃物(wu)質。印(yin)刷油(you)墨(mo)在(zai)(zai)包(bao)裝(zhuang)行業使用(yong)量大(da)(da)，直接影(ying)(ying)(ying)響(xiang)食(shi)(shi)品(pin)質量安(an)(an) 全。

二、真(zhen)空包裝袋行(xing)業標(biao)準缺失滯(zhi)后。

有關(guan)專家(jia)表(biao)示(shi)，《限制商品(pin)(pin)過(guo)(guo)(guo)度(du)包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)要(yao)求(qiu)食(shi)品(pin)(pin)和化妝品(pin)(pin)》就(jiu)開始施行。僅(jin)靠一個行業標(biao)準(zhun)，很難解(jie)決廣泛存在(zai)的(de)(de)過(guo)(guo)(guo)度(du)包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)問(wen)題(ti)。首(shou)先，該標(biao)準(zhun)僅(jin)對(dui)食(shi)品(pin)(pin)和化妝品(pin)(pin)行業的(de)(de)包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)作出(chu)了規定，對(dui)于(yu)過(guo)(guo)(guo)度(du)包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)現(xian)象泛濫(lan)的(de)(de)其他行業，并(bing)未涉(she)及。更為關(guan)鍵的(de)(de)一點是，該標(biao)準(zhun)的(de)(de)性(xing)質是技術文(wen)件，而非法律文(wen)件，并(bing)不具(ju)備(bei)強(qiang)制性(xing)，因此很多企業并(bing)不執行這個標(biao)準(zhun)。該標(biao)準(zhun)不具(ju)備(bei)法律效力也使(shi)得(de)消(xiao)費者投訴過(guo)(guo)(guo)度(du)包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)問(wen)題(ti)甚至是打官司，往往以敗(bai)訴告終，只能通過(guo)(guo)(guo)與賣家(jia)協(xie)商的(de)(de)辦法來解(jie)決問(wen)題(ti)。

類似的困擾也擺在執法部門面前。目前，流通市場基本上都是工商部門在執法。《限制商品過度包裝要求食品和化妝品》標準中規定，包裝層數不得多于3層，包裝空隙率不得大于60%，初始包裝之外的所有包裝成本總和不得超過商品銷售價格的20%。可是，生產企業并沒有在包裝箱上明示包裝的層數，也沒有說明空隙率是多少，更不可能把成本印上去，而工商部門并不是技術部門，他們也并不清楚現行標準規定的空隙率以及成本占比如何確定，很難操作。真空包裝袋廠家覺得這些都在無形中加大了消費者監督與工商部門執法的難度。