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舟山耐高溫真空袋價格

舟山耐高溫真空袋價格

  • 所屬分類:舟山耐高溫真空(kong)袋(dai)
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  • 發布日期:2020-01-17
  • 產品概述

真空(kong)(kong)包裝(zhuang)不能抑制厭氧(yang)(yang)菌的繁殖和(he)酶反(fan)應引起(qi)的食(shi)品(pin)變(bian)質(zhi)和(he)變(bian)色(se),因此(ci)還需與其它輔助方法結(jie)合,如冷藏(zang)、速(su)凍、脫(tuo)水、高溫殺菌、輻照(zhao) 滅菌、微波殺菌、鹽腌制等(deng)。真空(kong)(kong)除(chu)氧(yang)(yang)除(chu)了抑制微生物(wu)的生長和(he)繁殖外(wai),另一個(ge)重要功能是防止食(shi)品(pin)氧(yang)(yang)化(hua),因油脂(zhi)類食(shi)品(pin)中含(han)有大量不飽和(he)脂(zhi)肪酸,受(shou)氧(yang)(yang)的作用(yong)而(er)氧(yang)(yang)化(hua),使(shi)食(shi)品(pin)變(bian)味(wei)(wei)、變(bian)質(zhi),此(ci)外(wai),氧(yang)(yang)化(hua)還使(shi)維生素(su)A和(he)C損失,食(shi)品(pin)色(se)素(su)中的不穩定物(wu)質(zhi)受(shou)氧(yang)(yang)的作用(yong),使(shi)顏色(se)變(bian)暗。所以(yi),除(chu)氧(yang)(yang)能有效地(di)防止食(shi)品(pin)變(bian)質(zhi),保持其色(se)、香、味(wei)(wei)及(ji)營養價值(zhi)。

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