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鎮江耐高溫真空袋價格

所屬分類：鎮江耐高溫真空袋
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發布日期：2020-01-17

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產品概述
性能特點
技術參數

真空包裝不能(neng)(neng)抑制(zhi)厭(yan)氧菌(jun)(jun)的(de)(de)繁(fan)殖和(he)酶反應引起(qi)的(de)(de)食(shi)(shi)品(pin)變(bian)質和(he)變(bian)色(se)，因此還需(xu)與其它輔助方法結合，如冷藏、速凍、脫(tuo)水(shui)、高(gao)溫殺(sha)菌(jun)(jun)、輻照滅(mie)菌(jun)(jun)、微(wei)(wei)波殺(sha)菌(jun)(jun)、鹽(yan)腌(a)制(zhi)等(deng)。真空除氧除了抑制(zhi)微(wei)(wei)生物的(de)(de)生長和(he)繁(fan)殖外，另一(yi)個重(zhong)要功(gong)能(neng)(neng)是(shi)防止食(shi)(shi)品(pin)氧化，因油脂類(lei)食(shi)(shi)品(pin)中含有(you)大量不飽和(he)脂肪酸，受氧的(de)(de)作用而氧化，使(shi)(shi)食(shi)(shi)品(pin)變(bian)味(wei)、變(bian)質，此外，氧化還使(shi)(shi)維生素A和(he)C損失，食(shi)(shi)品(pin)色(se)素中的(de)(de)不穩定物質受氧的(de)(de)作用，使(shi)(shi)顏(yan)色(se)變(bian)暗。所以，除氧能(neng)(neng)有(you)效(xiao)地防止食(shi)(shi)品(pin)變(bian)質，保持(chi)其色(se)、香、味(wei)及營養(yang)價值。