真(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)(kong)，這一術語譯自拉丁文(wen)vacuo，其(qi)意(yi)義(yi)是(shi)虛無。其(qi)實真(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)(kong)應理解為(wei)氣(qi)體較稀薄的空(kong)(kong)間。在指(zhi)定的空(kong)(kong)間內，低于一個大氣(qi)壓力的氣(qi)體狀(zhuang)態統稱(cheng)為(wei)真(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)(kong)。真(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)(kong)狀(zhuang)態下氣(qi)體稀薄程度(du)稱(cheng)為(wei)真(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)(kong)度(du)（degreeofvacuum），通常(chang)用壓力值表示。因(yin)此真(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)(kong)包(bao)裝(zhuang)實際上不是(shi)完(wan)全真(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)(kong)的，采用真(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)(kong)包(bao)裝(zhuang)技術包(bao)裝(zhuang)的食品容器(qi)內的真(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)(kong)度(du)通常(chang)在600-1333Pa。所以，又(you)將真(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)(kong)包(bao)裝(zhuang)稱(cheng)為(wei)減壓包(bao)裝(zhuang)或(huo)排氣(qi)包(bao)裝(zhuang)。