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張家口耐高溫真空袋價格

張家口耐高溫真空袋價格

  • 所屬分類:張(zhang)家口耐(nai)高溫真空袋(dai)
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  • 發布日期:2020-01-17
  • 產品概述

真(zhen)空包裝不(bu)能(neng)抑(yi)制(zhi)厭氧(yang)(yang)(yang)菌(jun)的(de)繁殖(zhi)和(he)(he)酶反應引起(qi)的(de)食(shi)品(pin)變(bian)(bian)(bian)質(zhi)(zhi)和(he)(he)變(bian)(bian)(bian)色,因此(ci)還(huan)需與其它輔助(zhu)方法(fa)結合,如(ru)冷(leng)藏、速凍、脫水、高溫殺菌(jun)、輻照 滅菌(jun)、微(wei)波(bo)殺菌(jun)、鹽腌制(zhi)等(deng)。真(zhen)空除氧(yang)(yang)(yang)除了抑(yi)制(zhi)微(wei)生物(wu)的(de)生長(chang)和(he)(he)繁殖(zhi)外(wai),另一個重要功能(neng)是防(fang)止食(shi)品(pin)氧(yang)(yang)(yang)化(hua),因油脂類食(shi)品(pin)中含有大量不(bu)飽和(he)(he)脂肪酸,受氧(yang)(yang)(yang)的(de)作用而(er)氧(yang)(yang)(yang)化(hua),使(shi)(shi)食(shi)品(pin)變(bian)(bian)(bian)味(wei)、變(bian)(bian)(bian)質(zhi)(zhi),此(ci)外(wai),氧(yang)(yang)(yang)化(hua)還(huan)使(shi)(shi)維生素A和(he)(he)C損(sun)失,食(shi)品(pin)色素中的(de)不(bu)穩定物(wu)質(zhi)(zhi)受氧(yang)(yang)(yang)的(de)作用,使(shi)(shi)顏色變(bian)(bian)(bian)暗。所以,除氧(yang)(yang)(yang)能(neng)有效地防(fang)止食(shi)品(pin)變(bian)(bian)(bian)質(zhi)(zhi),保持其色、香、味(wei)及營(ying)養價值。

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