真(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)(kong)，這一術語(yu)譯自拉丁文vacuo，其意義是虛(xu)無。其實(shi)(shi)真(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)(kong)應理解為(wei)氣(qi)體較稀薄的(de)空(kong)(kong)間。在指(zhi)定的(de)空(kong)(kong)間內，低于(yu)一個大氣(qi)壓力(li)的(de)氣(qi)體狀態(tai)統稱為(wei)真(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)(kong)。真(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)(kong)狀態(tai)下(xia)氣(qi)體稀薄程度稱為(wei)真(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)(kong)度（degreeofvacuum），通常(chang)用壓力(li)值表示。因此真(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)(kong)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)實(shi)(shi)際上不(bu)是完全真(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)(kong)的(de)，采(cai)用真(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)(kong)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)技(ji)術包(bao)裝(zhuang)(zhuang)的(de)食品容器內的(de)真(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)(kong)度通常(chang)在600-1333Pa。所(suo)以，又將(jiang)真(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)(kong)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)稱為(wei)減(jian)壓包(bao)裝(zhuang)(zhuang)或排氣(qi)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)。