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云南 耐高溫真空袋價格

云南 耐高溫真空袋價格

  • 所屬分類:云南 耐高溫真空袋
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  • 發布日期:2020-01-17
  • 產品概述

真空包裝不能(neng)(neng)抑制(zhi)厭氧(yang)(yang)菌的(de)繁殖和(he)(he)酶反應引起(qi)的(de)食(shi)品(pin)變(bian)質(zhi)和(he)(he)變(bian)色(se)(se),因此還(huan)需(xu)與其(qi)它輔助方法結合,如冷藏(zang)、速凍(dong)、脫(tuo)水、高溫(wen)殺菌、輻照 滅(mie)菌、微(wei)波殺菌、鹽腌(a)制(zhi)等(deng)。真空除氧(yang)(yang)除了抑制(zhi)微(wei)生物(wu)的(de)生長和(he)(he)繁殖外,另(ling)一個重(zhong)要(yao)功(gong)能(neng)(neng)是防止食(shi)品(pin)氧(yang)(yang)化(hua)(hua),因油脂(zhi)類食(shi)品(pin)中(zhong)含(han)有大(da)量不飽(bao)和(he)(he)脂(zhi)肪酸,受(shou)氧(yang)(yang)的(de)作(zuo)用(yong)而氧(yang)(yang)化(hua)(hua),使(shi)(shi)食(shi)品(pin)變(bian)味、變(bian)質(zhi),此外,氧(yang)(yang)化(hua)(hua)還(huan)使(shi)(shi)維生素A和(he)(he)C損(sun)失,食(shi)品(pin)色(se)(se)素中(zhong)的(de)不穩定物(wu)質(zhi)受(shou)氧(yang)(yang)的(de)作(zuo)用(yong),使(shi)(shi)顏色(se)(se)變(bian)暗(an)。所以,除氧(yang)(yang)能(neng)(neng)有效地防止食(shi)品(pin)變(bian)質(zhi),保持其(qi)色(se)(se)、香、味及營(ying)養(yang)價值。

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