真(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)，這(zhe)一術語譯自拉丁文vacuo，其(qi)意(yi)義是(shi)虛無。其(qi)實真(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)應理解為(wei)氣(qi)體較稀薄(bo)的(de)(de)(de)空(kong)間。在指定的(de)(de)(de)空(kong)間內，低于一個(ge)大氣(qi)壓力的(de)(de)(de)氣(qi)體狀態(tai)統稱(cheng)為(wei)真(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)。真(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)狀態(tai)下氣(qi)體稀薄(bo)程度稱(cheng)為(wei)真(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)度（degreeofvacuum），通常用壓力值表示(shi)。因此真(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)實際上不(bu)是(shi)完全真(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)的(de)(de)(de)，采用真(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)技術包(bao)裝(zhuang)(zhuang)的(de)(de)(de)食品容器內的(de)(de)(de)真(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)度通常在600-1333Pa。所以(yi)，又將真(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)稱(cheng)為(wei)減壓包(bao)裝(zhuang)(zhuang)或排氣(qi)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)。