真(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)(kong)，這一術(shu)(shu)語(yu)譯自拉丁文vacuo，其(qi)(qi)意義是(shi)虛無。其(qi)(qi)實真(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)(kong)應理解為氣(qi)體(ti)(ti)較稀(xi)薄(bo)的(de)(de)空(kong)(kong)間(jian)。在指定的(de)(de)空(kong)(kong)間(jian)內，低于一個(ge)大(da)氣(qi)壓(ya)力的(de)(de)氣(qi)體(ti)(ti)狀(zhuang)態統稱(cheng)為真(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)(kong)。真(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)(kong)狀(zhuang)態下氣(qi)體(ti)(ti)稀(xi)薄(bo)程度(du)稱(cheng)為真(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)(kong)度(du)（degreeofvacuum），通(tong)常用壓(ya)力值表示(shi)。因此真(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)(kong)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)實際上不是(shi)完(wan)全真(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)(kong)的(de)(de)，采用真(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)(kong)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)技術(shu)(shu)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)的(de)(de)食品容器內的(de)(de)真(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)(kong)度(du)通(tong)常在600-1333Pa。所以，又(you)將(jiang)真(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)(kong)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)稱(cheng)為減壓(ya)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)或排氣(qi)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)。