真(zhen)(zhen)空(kong)(kong)，這一術(shu)語譯自(zi)拉丁(ding)文(wen)vacuo，其意義是虛無。其實真(zhen)(zhen)空(kong)(kong)應理解(jie)為氣(qi)(qi)體較稀薄的(de)(de)(de)(de)空(kong)(kong)間(jian)。在(zai)指定的(de)(de)(de)(de)空(kong)(kong)間(jian)內，低(di)于一個大氣(qi)(qi)壓(ya)力(li)的(de)(de)(de)(de)氣(qi)(qi)體狀態(tai)統(tong)稱為真(zhen)(zhen)空(kong)(kong)。真(zhen)(zhen)空(kong)(kong)狀態(tai)下氣(qi)(qi)體稀薄程度(du)(du)稱為真(zhen)(zhen)空(kong)(kong)度(du)(du)（degreeofvacuum），通(tong)常用(yong)壓(ya)力(li)值表示。因此(ci)真(zhen)(zhen)空(kong)(kong)包(bao)(bao)裝(zhuang)實際上(shang)不是完全真(zhen)(zhen)空(kong)(kong)的(de)(de)(de)(de)，采用(yong)真(zhen)(zhen)空(kong)(kong)包(bao)(bao)裝(zhuang)技(ji)術(shu)包(bao)(bao)裝(zhuang)的(de)(de)(de)(de)食品容(rong)器內的(de)(de)(de)(de)真(zhen)(zhen)空(kong)(kong)度(du)(du)通(tong)常在(zai)600-1333Pa。所(suo)以，又將真(zhen)(zhen)空(kong)(kong)包(bao)(bao)裝(zhuang)稱為減壓(ya)包(bao)(bao)裝(zhuang)或(huo)排氣(qi)(qi)包(bao)(bao)裝(zhuang)。