真(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)(kong)，這一術語(yu)譯自拉丁文vacuo，其(qi)意義是(shi)虛無。其(qi)實(shi)真(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)(kong)應理(li)解為氣(qi)體(ti)較稀薄的(de)空(kong)(kong)間。在(zai)指定的(de)空(kong)(kong)間內，低于一個大(da)氣(qi)壓(ya)力的(de)氣(qi)體(ti)狀態(tai)統稱為真(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)(kong)。真(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)(kong)狀態(tai)下氣(qi)體(ti)稀薄程度稱為真(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)(kong)度（degreeofvacuum），通常(chang)用(yong)壓(ya)力值表示(shi)。因此真(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)(kong)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)實(shi)際上不是(shi)完全真(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)(kong)的(de)，采用(yong)真(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)(kong)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)技術包(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)的(de)食(shi)品容(rong)器內的(de)真(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)(kong)度通常(chang)在(zai)600-1333Pa。所以，又將真(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)(kong)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)稱為減壓(ya)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)或排氣(qi)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)。