真(zhen)(zhen)空(kong)，這一術(shu)語譯自拉(la)丁(ding)文(wen)vacuo，其意義是(shi)虛無。其實(shi)(shi)真(zhen)(zhen)空(kong)應理(li)解為(wei)氣(qi)體(ti)較稀薄的空(kong)間(jian)。在(zai)指定的空(kong)間(jian)內，低于一個大氣(qi)壓(ya)力(li)的氣(qi)體(ti)狀(zhuang)態(tai)統稱為(wei)真(zhen)(zhen)空(kong)。真(zhen)(zhen)空(kong)狀(zhuang)態(tai)下氣(qi)體(ti)稀薄程(cheng)度稱為(wei)真(zhen)(zhen)空(kong)度（degreeofvacuum），通(tong)常(chang)用(yong)壓(ya)力(li)值表示。因此真(zhen)(zhen)空(kong)包(bao)裝(zhuang)實(shi)(shi)際上不是(shi)完(wan)全(quan)真(zhen)(zhen)空(kong)的，采(cai)用(yong)真(zhen)(zhen)空(kong)包(bao)裝(zhuang)技術(shu)包(bao)裝(zhuang)的食品容器內的真(zhen)(zhen)空(kong)度通(tong)常(chang)在(zai)600-1333Pa。所以，又(you)將真(zhen)(zhen)空(kong)包(bao)裝(zhuang)稱為(wei)減壓(ya)包(bao)裝(zhuang)或(huo)排氣(qi)包(bao)裝(zhuang)。