真(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)，這一(yi)術語(yu)譯(yi)自拉丁文vacuo，其意義是虛無。其實(shi)(shi)真(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)應(ying)理(li)解為(wei)(wei)氣(qi)體較稀(xi)薄的(de)(de)空(kong)間。在(zai)指定的(de)(de)空(kong)間內，低(di)于一(yi)個大氣(qi)壓(ya)力的(de)(de)氣(qi)體狀態統稱(cheng)(cheng)為(wei)(wei)真(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)。真(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)狀態下氣(qi)體稀(xi)薄程度(du)稱(cheng)(cheng)為(wei)(wei)真(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)度(du)（degreeofvacuum），通常(chang)用(yong)壓(ya)力值表示。因此真(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)包裝實(shi)(shi)際上不是完(wan)全真(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)的(de)(de)，采(cai)用(yong)真(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)包裝技術包裝的(de)(de)食品容器(qi)內的(de)(de)真(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)度(du)通常(chang)在(zai)600-1333Pa。所以，又(you)將真(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)包裝稱(cheng)(cheng)為(wei)(wei)減壓(ya)包裝或排(pai)氣(qi)包裝。