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真(zhen)(zhen)空包(bao)裝的(de)(de)原理，真(zhen)(zhen)空包(bao)裝是指(zhi)抽取包(bao)裝內所有(you)的(de)(de)空氣(qi)并配合(he)氧氣(qi)透過率極低的(de)(de)包(bao)裝材料，使外界的(de)(de)氧氣(qi)也無法滲透入內，減低了鮮(xian)肉氧化、酸敗的(de)(de)速率以確保鮮(xian)肉的(de)(de)新鮮(xian)度(du)。真(zhen)(zhen)空包(bao)裝的(de)(de)鮮(xian)肉在(zai)0±1℃可貯存(cun)14～20d。
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