真(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)(kong)，這(zhe)一(yi)術語譯自拉丁文vacuo，其(qi)意義是(shi)虛無。其(qi)實真(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)(kong)應(ying)理解為(wei)氣(qi)(qi)體(ti)較稀薄的(de)(de)(de)空(kong)(kong)間(jian)。在(zai)(zai)指定的(de)(de)(de)空(kong)(kong)間(jian)內(nei)，低于(yu)一(yi)個大(da)氣(qi)(qi)壓力(li)的(de)(de)(de)氣(qi)(qi)體(ti)狀態(tai)(tai)統稱(cheng)為(wei)真(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)(kong)。真(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)(kong)狀態(tai)(tai)下氣(qi)(qi)體(ti)稀薄程度稱(cheng)為(wei)真(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)(kong)度（degreeofvacuum），通(tong)常用壓力(li)值(zhi)表示。因此(ci)真(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)(kong)包(bao)(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)實際上不是(shi)完全真(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)(kong)的(de)(de)(de)，采用真(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)(kong)包(bao)(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)技術包(bao)(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)的(de)(de)(de)食品(pin)容(rong)器內(nei)的(de)(de)(de)真(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)(kong)度通(tong)常在(zai)(zai)600-1333Pa。所以(yi)，又將真(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)(kong)包(bao)(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)稱(cheng)為(wei)減(jian)壓包(bao)(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)或排氣(qi)(qi)包(bao)(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)。