真(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)(kong)，這一術(shu)語譯(yi)自(zi)拉丁文(wen)vacuo，其意義是虛無。其實真(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)(kong)應理解為(wei)氣體(ti)較稀(xi)薄(bo)的(de)空(kong)(kong)間。在指定(ding)的(de)空(kong)(kong)間內(nei)，低于一個(ge)大氣壓力(li)的(de)氣體(ti)狀態(tai)統稱(cheng)(cheng)為(wei)真(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)(kong)。真(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)(kong)狀態(tai)下氣體(ti)稀(xi)薄(bo)程度(du)稱(cheng)(cheng)為(wei)真(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)(kong)度(du)（degreeofvacuum），通(tong)常用壓力(li)值表示。因此真(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)(kong)包裝(zhuang)實際上不(bu)是完全(quan)真(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)(kong)的(de)，采用真(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)(kong)包裝(zhuang)技術(shu)包裝(zhuang)的(de)食品容器內(nei)的(de)真(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)(kong)度(du)通(tong)常在600-1333Pa。所以，又將真(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)(kong)包裝(zhuang)稱(cheng)(cheng)為(wei)減壓包裝(zhuang)或(huo)排氣包裝(zhuang)。