真(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)(kong)，這一(yi)(yi)術(shu)語譯自拉(la)丁文vacuo，其意(yi)義是(shi)虛(xu)無。其實真(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)(kong)應理解為氣(qi)體(ti)較稀薄的(de)(de)空(kong)(kong)間。在指(zhi)定(ding)的(de)(de)空(kong)(kong)間內(nei)，低于(yu)一(yi)(yi)個大氣(qi)壓(ya)力的(de)(de)氣(qi)體(ti)狀態統稱為真(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)(kong)。真(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)(kong)狀態下氣(qi)體(ti)稀薄程度(du)稱為真(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)(kong)度(du)（degreeofvacuum），通(tong)常(chang)用壓(ya)力值(zhi)表示。因此真(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)(kong)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)實際上(shang)不是(shi)完(wan)全真(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)(kong)的(de)(de)，采用真(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)(kong)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)技(ji)術(shu)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)的(de)(de)食品容器內(nei)的(de)(de)真(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)(kong)度(du)通(tong)常(chang)在600-1333Pa。所以，又將真(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)(kong)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)稱為減壓(ya)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)或排氣(qi)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)。