真(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)(kong)，這(zhe)一術語譯(yi)自拉丁文vacuo，其(qi)意義是虛無(wu)。其(qi)實真(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)(kong)應理解為(wei)氣(qi)體較稀薄的空(kong)(kong)間(jian)。在指定的空(kong)(kong)間(jian)內，低于一個(ge)大(da)氣(qi)壓力的氣(qi)體狀態統稱為(wei)真(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)(kong)。真(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)(kong)狀態下氣(qi)體稀薄程度稱為(wei)真(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)(kong)度（degreeofvacuum），通常(chang)用(yong)(yong)壓力值表示。因此真(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)(kong)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)實際上不是完全(quan)真(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)(kong)的，采用(yong)(yong)真(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)(kong)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)技術包(bao)裝(zhuang)(zhuang)的食品(pin)容器內的真(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)(kong)度通常(chang)在600-1333Pa。所以，又將真(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)(kong)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)稱為(wei)減(jian)壓包(bao)裝(zhuang)(zhuang)或排氣(qi)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)。