真(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)，這一術語(yu)譯自拉(la)丁文vacuo，其意義是(shi)虛(xu)無。其實(shi)真(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)應理(li)解為(wei)氣(qi)(qi)體(ti)(ti)較(jiao)稀(xi)薄(bo)的(de)(de)空(kong)間。在(zai)指定的(de)(de)空(kong)間內，低于一個大氣(qi)(qi)壓(ya)力的(de)(de)氣(qi)(qi)體(ti)(ti)狀(zhuang)態(tai)統稱(cheng)為(wei)真(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)。真(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)狀(zhuang)態(tai)下氣(qi)(qi)體(ti)(ti)稀(xi)薄(bo)程度稱(cheng)為(wei)真(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)度（degreeofvacuum），通常(chang)用壓(ya)力值(zhi)表示(shi)。因此真(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)實(shi)際上不是(shi)完全真(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)的(de)(de)，采(cai)用真(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)技術包(bao)裝(zhuang)(zhuang)的(de)(de)食品容器內的(de)(de)真(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)度通常(chang)在(zai)600-1333Pa。所以，又將真(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)稱(cheng)為(wei)減壓(ya)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)或排氣(qi)(qi)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)。