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真空包裝袋

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葫蘆島鋁塑立體袋定購

葫蘆島鋁塑立體袋定購

  • 所屬分類:葫蘆島(dao)鋁塑立體(ti)袋
  • 瀏覽次數:
  • 發布日期:2020-01-16
  • 產品概述

真空(kong)包(bao)裝的(de)機理:其目的(de)是(shi)減(jian)少包(bao)裝內氧氣含(han)量(liang),防(fang)止包(bao)裝食(shi)品的(de)霉腐變質,保持食(shi)品的(de)色香味,并延長保質期。

真(zhen)空包裝的(de)(de)(de)主(zhu)要(yao)作用是(shi)除氧(yang),以(yi)有利于防止食品(pin)變(bian)(bian)質(zhi),其原理 也比(bi)較(jiao)簡單,因(yin)食品(pin)霉腐變(bian)(bian)質(zhi)主(zhu)要(yao)由(you)微(wei)(wei)生(sheng)物(wu)的(de)(de)(de)活動造成,而大(da)多數微(wei)(wei)生(sheng)物(wu)(如霉菌(jun)和(he)(he)酵母菌(jun))的(de)(de)(de)生(sheng)存是(shi)需要(yao)氧(yang)氣的(de)(de)(de),而真(zhen)空包裝就是(shi)運用這個原理,把包裝袋內和(he)(he)食品(pin)細胞(bao)內的(de)(de)(de)氧(yang)氣抽(chou)掉(diao),使微(wei)(wei)物(wu)物(wu)失去“生(sheng)存的(de)(de)(de)環境”。實(shi)驗(yan) 證明(ming):當(dang)包裝袋內的(de)(de)(de)氧(yang)氣濃度≤1%時,微(wei)(wei)生(sheng)物(wu)的(de)(de)(de)生(sheng)長和(he)(he)繁(fan)殖速(su)度就急劇下降,氧(yang)氣濃度≤0.5%時,大(da)多數微(wei)(wei)生(sheng)物(wu)將受到抑(yi)制(zhi) 而停止繁(fan)殖。(注:真(zhen)空包裝不能抑(yi)制(zhi)厭(yan)氧(yang)菌(jun)的(de)(de)(de)繁(fan)殖 和(he)(he)酶反應引(yin)起的(de)(de)(de)食品(pin)變(bian)(bian)質(zhi)和(he)(he)變(bian)(bian)色,因(yin)此 還(huan)需與其它輔助方(fang)法(fa)結合,如冷藏、速(su)凍、脫水、高溫(wen)殺菌(jun)、輻照 滅菌(jun)、微(wei)(wei)波殺菌(jun)、鹽腌(a)制(zhi)等。)


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