真(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)(kong)，這一(yi)術(shu)語(yu)譯自拉丁文vacuo，其(qi)意(yi)義是(shi)虛(xu)無。其(qi)實真(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)(kong)應(ying)理解為(wei)氣(qi)體(ti)(ti)較稀薄的(de)(de)空(kong)(kong)間。在指定的(de)(de)空(kong)(kong)間內(nei)(nei)，低于一(yi)個大氣(qi)壓(ya)力的(de)(de)氣(qi)體(ti)(ti)狀(zhuang)態統稱為(wei)真(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)(kong)。真(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)(kong)狀(zhuang)態下氣(qi)體(ti)(ti)稀薄程度(du)(du)稱為(wei)真(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)(kong)度(du)(du)（degreeofvacuum），通(tong)常(chang)用(yong)壓(ya)力值表示(shi)。因此真(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)(kong)包(bao)(bao)裝(zhuang)實際上不是(shi)完(wan)全真(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)(kong)的(de)(de)，采用(yong)真(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)(kong)包(bao)(bao)裝(zhuang)技術(shu)包(bao)(bao)裝(zhuang)的(de)(de)食品容器內(nei)(nei)的(de)(de)真(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)(kong)度(du)(du)通(tong)常(chang)在600-1333Pa。所(suo)以，又將真(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)(kong)包(bao)(bao)裝(zhuang)稱為(wei)減壓(ya)包(bao)(bao)裝(zhuang)或排氣(qi)包(bao)(bao)裝(zhuang)。