充氣包(bao)裝(zhuang)在真空(kong)后再充入氮氣、二氧化碳(tan)、稀有氣體等單一(yi)氣(qi)體或2—3種氣(qi)(qi)體(ti)(ti)的混(hun)合氣(qi)(qi)體(ti)(ti)。其中氮(dan)(dan)氣(qi)(qi)是化(hua)學性(xing)質較(jiao)穩定(ding)的氣(qi)(qi)體(ti)(ti)，起保護(hu)物品(pin)不受(shou)氧(yang)化(hua)等外(wai)界(jie)干擾的作用(yong)，并使(shi)袋內保持正壓，以防(fang)止(zhi)包裝被壓扁(bian)以至于(yu)物品(pin)損壞。二氧(yang)化(hua)碳能夠(gou)溶于(yu)各類(lei)脂肪或水中，形成酸(suan)性(xing)較(jiao)弱的碳酸(suan)，有抑制霉菌(jun)、腐敗(bai)細菌(jun)等微生物的活性(xing)。稀有氣(qi)(qi)體(ti)(ti)原(yuan)理與(yu)氮(dan)(dan)氣(qi)(qi)類(lei)似。