真(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)，這一(yi)術語譯自拉丁文(wen)vacuo，其意義是虛(xu)無。其實真(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)應理(li)解(jie)為(wei)氣(qi)(qi)體較稀薄(bo)的空(kong)間。在(zai)指(zhi)定的空(kong)間內，低于一(yi)個大氣(qi)(qi)壓(ya)力的氣(qi)(qi)體狀(zhuang)態(tai)統稱(cheng)為(wei)真(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)。真(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)狀(zhuang)態(tai)下氣(qi)(qi)體稀薄(bo)程(cheng)度稱(cheng)為(wei)真(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)度（degreeofvacuum），通(tong)常用壓(ya)力值表示(shi)。因此真(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)包(bao)裝(zhuang)實際上(shang)不(bu)是完全真(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)的，采(cai)用真(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)包(bao)裝(zhuang)技術包(bao)裝(zhuang)的食(shi)品容器(qi)內的真(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)度通(tong)常在(zai)600-1333Pa。所(suo)以，又將真(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)包(bao)裝(zhuang)稱(cheng)為(wei)減壓(ya)包(bao)裝(zhuang)或排氣(qi)(qi)包(bao)裝(zhuang)。