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貴港耐高溫真空袋價格

貴港耐高溫真空袋價格

  • 所屬分類:貴(gui)港耐(nai)高(gao)溫真空袋
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  • 發布日期:2020-01-17
  • 產品概述

真空包裝(zhuang)不(bu)能(neng)(neng)抑制(zhi)(zhi)厭氧(yang)菌的(de)繁(fan)殖和(he)酶(mei)反(fan)應引起(qi)的(de)食(shi)品變(bian)質(zhi)和(he)變(bian)色(se),因此還需與其(qi)它(ta)輔(fu)助方法結合,如冷藏、速(su)凍、脫水、高溫殺菌、輻照 滅菌、微波殺菌、鹽腌(a)制(zhi)(zhi)等。真空除氧(yang)除了(le)抑制(zhi)(zhi)微生(sheng)物的(de)生(sheng)長和(he)繁(fan)殖外,另一個重要功能(neng)(neng)是防止(zhi)食(shi)品氧(yang)化,因油脂類食(shi)品中(zhong)含有(you)大量不(bu)飽(bao)和(he)脂肪酸(suan),受氧(yang)的(de)作(zuo)用(yong)而氧(yang)化,使(shi)食(shi)品變(bian)味(wei)、變(bian)質(zhi),此外,氧(yang)化還使(shi)維生(sheng)素A和(he)C損失,食(shi)品色(se)素中(zhong)的(de)不(bu)穩定物質(zhi)受氧(yang)的(de)作(zuo)用(yong),使(shi)顏色(se)變(bian)暗。所(suo)以,除氧(yang)能(neng)(neng)有(you)效地(di)防止(zhi)食(shi)品變(bian)質(zhi),保持(chi)其(qi)色(se)、香(xiang)、味(wei)及營養(yang)價值(zhi)。

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