真(zhen)(zhen)空(kong)，這(zhe)一(yi)術(shu)語(yu)譯自拉丁(ding)文vacuo，其意義是(shi)虛無。其實(shi)真(zhen)(zhen)空(kong)應(ying)理(li)解為氣(qi)體(ti)(ti)較(jiao)稀(xi)薄的(de)(de)空(kong)間。在(zai)(zai)指(zhi)定(ding)的(de)(de)空(kong)間內，低于(yu)一(yi)個大氣(qi)壓(ya)(ya)力(li)的(de)(de)氣(qi)體(ti)(ti)狀(zhuang)態統稱為真(zhen)(zhen)空(kong)。真(zhen)(zhen)空(kong)狀(zhuang)態下氣(qi)體(ti)(ti)稀(xi)薄程(cheng)度(du)稱為真(zhen)(zhen)空(kong)度(du)（degreeofvacuum），通(tong)常用(yong)壓(ya)(ya)力(li)值表示。因(yin)此真(zhen)(zhen)空(kong)包(bao)裝實(shi)際上不(bu)是(shi)完全真(zhen)(zhen)空(kong)的(de)(de)，采(cai)用(yong)真(zhen)(zhen)空(kong)包(bao)裝技(ji)術(shu)包(bao)裝的(de)(de)食(shi)品容器內的(de)(de)真(zhen)(zhen)空(kong)度(du)通(tong)常在(zai)(zai)600-1333Pa。所以(yi)，又將真(zhen)(zhen)空(kong)包(bao)裝稱為減壓(ya)(ya)包(bao)裝或排氣(qi)包(bao)裝。