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大慶耐高溫真空袋價格

大慶耐高溫真空袋價格

  • 所屬分類:大(da)慶耐高(gao)溫真空袋
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  • 發布日期:2020-01-17
  • 產品概述

真空(kong)包裝不能抑制厭氧(yang)菌的繁(fan)殖(zhi)和(he)酶反應(ying)引起的食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)變(bian)質(zhi)和(he)變(bian)色(se),因此還需與其它輔助方(fang)法結合,如冷藏、速凍、脫水(shui)、高溫殺菌、輻照 滅(mie)菌、微(wei)波殺菌、鹽腌(a)制等。真空(kong)除氧(yang)除了抑制微(wei)生物(wu)的生長和(he)繁(fan)殖(zhi)外,另(ling)一個重要功(gong)能是防(fang)止食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)氧(yang)化,因油(you)脂類食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)中含有大量(liang)不飽和(he)脂肪酸,受氧(yang)的作(zuo)用(yong)而氧(yang)化,使(shi)(shi)食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)變(bian)味、變(bian)質(zhi),此外,氧(yang)化還使(shi)(shi)維生素A和(he)C損(sun)失,食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)色(se)素中的不穩定物(wu)質(zhi)受氧(yang)的作(zuo)用(yong),使(shi)(shi)顏色(se)變(bian)暗。所以,除氧(yang)能有效地防(fang)止食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)變(bian)質(zhi),保持其色(se)、香、味及營(ying)養價值。

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