充(chong)(chong)氣包裝在真(zhen)空后再充(chong)(chong)入氮氣、二氧化碳、稀有氣體等(deng)單一氣體或(huo)(huo)2—3種氣(qi)(qi)(qi)體的(de)(de)混合氣(qi)(qi)(qi)體。其中氮(dan)氣(qi)(qi)(qi)是(shi)化(hua)學性質(zhi)較穩(wen)定的(de)(de)氣(qi)(qi)(qi)體，起保護物品(pin)不受氧(yang)化(hua)等外界(jie)干(gan)擾的(de)(de)作用，并(bing)使(shi)袋內保持正壓(ya)，以(yi)防止包(bao)裝被壓(ya)扁以(yi)至(zhi)于物品(pin)損壞。二(er)氧(yang)化(hua)碳(tan)能夠溶于各類脂肪或(huo)(huo)水中，形成(cheng)酸性較弱的(de)(de)碳(tan)酸，有抑(yi)制霉菌、腐敗細菌等微生(sheng)物的(de)(de)活性。稀有氣(qi)(qi)(qi)體原理與氮(dan)氣(qi)(qi)(qi)類似。