真(zhen)(zhen)空(kong)，這一術語譯自(zi)拉丁文vacuo，其意義是虛(xu)無。其實(shi)真(zhen)(zhen)空(kong)應理解(jie)為(wei)氣(qi)體(ti)較稀薄的空(kong)間。在指(zhi)定的空(kong)間內，低(di)于(yu)一個大(da)氣(qi)壓力的氣(qi)體(ti)狀(zhuang)態(tai)統稱(cheng)為(wei)真(zhen)(zhen)空(kong)。真(zhen)(zhen)空(kong)狀(zhuang)態(tai)下氣(qi)體(ti)稀薄程度(du)(du)稱(cheng)為(wei)真(zhen)(zhen)空(kong)度(du)(du)（degreeofvacuum），通(tong)常用壓力值表示(shi)。因此真(zhen)(zhen)空(kong)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)實(shi)際上不是完全真(zhen)(zhen)空(kong)的，采用真(zhen)(zhen)空(kong)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)技術包(bao)裝(zhuang)(zhuang)的食品(pin)容器內的真(zhen)(zhen)空(kong)度(du)(du)通(tong)常在600-1333Pa。所以，又(you)將真(zhen)(zhen)空(kong)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)稱(cheng)為(wei)減壓包(bao)裝(zhuang)(zhuang)或排氣(qi)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)。