真(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)，這一術語譯(yi)自拉丁(ding)文(wen)vacuo，其意義是(shi)虛(xu)無。其實真(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)應(ying)理解為(wei)氣(qi)體(ti)較(jiao)稀(xi)薄(bo)的(de)(de)空(kong)間(jian)。在(zai)指定的(de)(de)空(kong)間(jian)內(nei)，低于一個(ge)大氣(qi)壓力的(de)(de)氣(qi)體(ti)狀態統稱(cheng)(cheng)為(wei)真(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)。真(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)狀態下氣(qi)體(ti)稀(xi)薄(bo)程度稱(cheng)(cheng)為(wei)真(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)度（degreeofvacuum），通常(chang)用壓力值表示。因(yin)此(ci)真(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)包(bao)裝(zhuang)實際上(shang)不是(shi)完全真(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)的(de)(de)，采(cai)用真(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)包(bao)裝(zhuang)技術包(bao)裝(zhuang)的(de)(de)食品容器(qi)內(nei)的(de)(de)真(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)度通常(chang)在(zai)600-1333Pa。所以，又將真(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)包(bao)裝(zhuang)稱(cheng)(cheng)為(wei)減壓包(bao)裝(zhuang)或(huo)排氣(qi)包(bao)裝(zhuang)。