真(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)，這一術(shu)語譯自拉丁文(wen)vacuo，其意義是虛無。其實真(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)應(ying)理解為(wei)(wei)氣(qi)體較稀薄的(de)(de)空(kong)間。在指定(ding)的(de)(de)空(kong)間內，低于(yu)一個大氣(qi)壓(ya)力(li)的(de)(de)氣(qi)體狀(zhuang)態統稱(cheng)(cheng)為(wei)(wei)真(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)。真(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)狀(zhuang)態下(xia)氣(qi)體稀薄程(cheng)度稱(cheng)(cheng)為(wei)(wei)真(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)度（degreeofvacuum），通常用(yong)壓(ya)力(li)值表(biao)示。因此真(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)包裝(zhuang)實際上不是完全真(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)的(de)(de)，采用(yong)真(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)包裝(zhuang)技術(shu)包裝(zhuang)的(de)(de)食品容器內的(de)(de)真(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)度通常在600-1333Pa。所(suo)以，又(you)將真(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)包裝(zhuang)稱(cheng)(cheng)為(wei)(wei)減(jian)壓(ya)包裝(zhuang)或排氣(qi)包裝(zhuang)。