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保山鋁塑立體袋定購

保山鋁塑立體袋定購

  • 所屬分類:保山鋁(lv)塑(su)立體袋
  • 瀏覽次數:
  • 發布日期:2020-01-16
  • 產品概述

真(zhen)空(kong)包裝的機理:其目的是減少包裝內氧氣含量,防止包裝食品(pin)的霉(mei)腐變質,保(bao)持食品(pin)的色香(xiang)味,并(bing)延(yan)長保(bao)質期(qi)。

真(zhen)空(kong)包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)的(de)(de)(de)(de)主要(yao)(yao)作(zuo)用是除(chu)氧,以有利于防(fang)止(zhi)食(shi)品(pin)(pin)變質,其(qi)(qi)原(yuan)理(li) 也(ye)比(bi)較簡單,因(yin)食(shi)品(pin)(pin)霉(mei)腐(fu)變質主要(yao)(yao)由微(wei)(wei)(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)物的(de)(de)(de)(de)活動造成,而大多數(shu)微(wei)(wei)(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)物(如霉(mei)菌(jun)(jun)和(he)酵(jiao)母菌(jun)(jun))的(de)(de)(de)(de)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)存(cun)是需(xu)要(yao)(yao)氧氣的(de)(de)(de)(de),而真(zhen)空(kong)包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)就是運用這個(ge)原(yuan)理(li),把(ba)包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)袋(dai)內和(he)食(shi)品(pin)(pin)細胞內的(de)(de)(de)(de)氧氣抽掉,使微(wei)(wei)(wei)物物失去“生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)存(cun)的(de)(de)(de)(de)環(huan)境”。實驗 證(zheng)明(ming):當包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)袋(dai)內的(de)(de)(de)(de)氧氣濃(nong)度≤1%時,微(wei)(wei)(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)物的(de)(de)(de)(de)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)長和(he)繁(fan)殖速(su)度就急劇下(xia)降,氧氣濃(nong)度≤0.5%時,大多數(shu)微(wei)(wei)(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)物將受到(dao)抑(yi)制(zhi) 而停止(zhi)繁(fan)殖。(注:真(zhen)空(kong)包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)不能抑(yi)制(zhi)厭氧菌(jun)(jun)的(de)(de)(de)(de)繁(fan)殖 和(he)酶反應引(yin)起的(de)(de)(de)(de)食(shi)品(pin)(pin)變質和(he)變色(se),因(yin)此 還需(xu)與(yu)其(qi)(qi)它輔(fu)助方法結(jie)合,如冷藏、速(su)凍(dong)、脫水、高(gao)溫殺菌(jun)(jun)、輻照 滅菌(jun)(jun)、微(wei)(wei)(wei)波殺菌(jun)(jun)、鹽腌制(zhi)等。)


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