真(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)，這一(yi)術(shu)語譯自拉丁文vacuo，其意義是虛無。其實(shi)真(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)應理(li)解為(wei)氣(qi)(qi)體(ti)較稀薄(bo)的(de)(de)空(kong)間(jian)。在(zai)指定的(de)(de)空(kong)間(jian)內，低于一(yi)個大氣(qi)(qi)壓力的(de)(de)氣(qi)(qi)體(ti)狀(zhuang)態統稱(cheng)為(wei)真(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)。真(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)狀(zhuang)態下氣(qi)(qi)體(ti)稀薄(bo)程度(du)稱(cheng)為(wei)真(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)度(du)（degreeofvacuum），通(tong)常(chang)用壓力值表示。因此真(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)包(bao)(bao)裝(zhuang)實(shi)際上(shang)不是完(wan)全真(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)的(de)(de)，采(cai)用真(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)包(bao)(bao)裝(zhuang)技術(shu)包(bao)(bao)裝(zhuang)的(de)(de)食品容(rong)器(qi)內的(de)(de)真(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)度(du)通(tong)常(chang)在(zai)600-1333Pa。所以，又將(jiang)真(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)包(bao)(bao)裝(zhuang)稱(cheng)為(wei)減壓包(bao)(bao)裝(zhuang)或(huo)排氣(qi)(qi)包(bao)(bao)裝(zhuang)。