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EVOH高阻隔真空包裝袋中的EVOH樹脂的最顯著特點是其對氣體的阻隔作用。它被用在包裝結構中，通過防止氧氣的滲入來提高香味和質量的保留程度。在使用氣包裝(zhuang)技(ji)術中，EVOH樹(shu)脂(zhi)(zhi)有效地保留了用來保護產品的二氧化碳或氮氣。由于在EVOH樹(shu)脂(zhi)(zhi)的分(fen)子結構中存在著(zhu)羥基，EVOH樹(shu)脂(zhi)(zhi)具有親水性和吸濕性。當吸附濕氣后，氣(qi)體(ti)的(de)阻隔性能會(hui)受到影響。但(dan)是，阻隔層中的(de)濕含(han)量可以(yi)精心地控制，使(shi)用多(duo)層技術將如(ru)聚烯烴等強隔濕樹脂把EVOH樹脂層包(bao)裹起來，可以(yi)做到這一(yi)點。
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