真空包裝使(shi)用的作用
抑(yi)制微生物的生長,避免外(wai)界的污染;
減緩肉中脂肪(fang)的氧化速度,對酶活性亦有一定抑制作用(yong);
減少(shao)失水,保持產品的重量;
包裝美麗(li)、直觀(guan),增強購買(mai)欲(yu),便于(yu)攜帶。
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