高溫蒸煮袋以(yi)其份量(liang)輕，導熱性(xing)能好，滅(mie)菌時間短，可以(yi)很好的(de)(de)堅持食物(wu)的(de)(de)色香味，所以(yi)漸(jian)漸(jian)的(de)(de)替代了(le)金屬罐(guan)頭(tou)和玻璃罐(guan)頭(tou)，由于(yu)其材料的(de)(de)特性(xing)也導致(zhi)會有(you)破袋的(de)(de)風險。

原因：基材(cai)問題(ti)

由于蒸煮(zhu)袋是(shi)和產品一同(tong)進行加熱(re)滅菌的(de)，這樣就(jiu)只能挑(tiao)選(xuan)在(zai)蒸煮(zhu)后(hou)有著很(hen)好的(de)穩定性(xing)，最要(yao)害(hai)的(de)是(shi)冷卻后(hou)的(de)穩定性(xing)，假(jia)設所選(xuan)材料(liao)熱(re)穩定性(xing)欠好，就(jiu)會很(hen)簡單出(chu)現蒸煮(zhu)熱(re)脹冷縮后(hou)離層導致破(po)袋現象(xiang)。

解決辦法(fa)：

蒸(zheng)(zheng)煮袋選(xuan)用的(de)(de)是大都是耐高(gao)溫(wen)的(de)(de)材(cai)料，這些(xie)材(cai)料有(you)許多，但(dan)是都應(ying)該留意(yi)各(ge)種材(cai)料的(de)(de)保(bao)質期，特別(bie)需求留意(yi)的(de)(de)是RCPP的(de)(de)保(bao)質期，RCPP是高(gao)溫(wen)蒸(zheng)(zheng)煮的(de)(de)內層材(cai)料，對蒸(zheng)(zheng)煮袋有(you)著要害的(de)(de)作用，假設(she)RCPP質量不合(he)格(ge)，在蒸(zheng)(zheng)煮冷(leng)卻后(hou)會導(dao)致破(po)裂(lie)現(xian)象。

制造蒸煮袋好壞的原因有三個：熱封刀的溫度、壓力和機速，這三種要素的很好分配可以制造出密封性好的袋子。熱封是熱和力共同作用的效果，一方面在熔融狀態下的封口表面，大分子互相浸透、互相粘連，抵達封口密閉；另一方面真空包裝袋在熔融狀態下的高聚物分子借助于熱封刀具的壓力，使上下兩層薄膜互相融合為一體，冷卻定型后能堅持必定的強度。材料的選取和生產工藝是抉擇高溫蒸煮袋的兩個重要因素。