自50年(nian)代塑料薄(bo)膜勝利地應用于商品(pin)包(bao)(bao)(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)以來，真空(kong)(kong)包(bao)(bao)(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)技術得到(dao)迅速的(de)(de)發(fa)展。60、70年(nian)代真空(kong)(kong)包(bao)(bao)(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)主要用于肉類(lei)食品(pin)。德國是世界上包(bao)(bao)(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)工業最發(fa)達的(de)(de)國家之一，其(qi)真空(kong)(kong)包(bao)(bao)(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)機及真空(kong)(kong)包(bao)(bao)(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)技術享有盛名(ming)。克萊默(mo)爾·格雷(lei)伯(bo)機械制造公司1965年(nian)開(kai)始(shi)生產熱成型真空(kong)(kong)包(bao)(bao)(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)機，對肉類(lei)的(de)(de)真空(kong)(kong)包(bao)(bao)(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)進行了(le)大量(liang)的(de)(de)研(yan)究，取(qu)得了(le)許多效果，如對烤肉的(de)(de)包(bao)(bao)(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)，抽(chou)真空(kong)(kong)后(hou)加適量(liang)的(de)(de)氧(yang)氣(qi)(qi)(qi)；對含有40％脂肪的(de)(de)香腸，抽(chou)真空(kong)(kong)后(hou)加適量(liang)的(de)(de)二氧(yang)化(hua)碳；對面(mian)包(bao)(bao)(bao)(bao)(bao)、花生抽(chou)真空(kong)(kong)后(hou)充氮氣(qi)(qi)(qi)和適量(liang)的(de)(de)二氧(yang)化(hua)碳等等達到(dao)預(yu)定(ding)真空(kong)(kong)度后(hou)，真空(kong)(kong)包(bao)(bao)(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)將食品(pin)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)入包(bao)(bao)(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)袋抽(chou)出(chu)包(bao)(bao)(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)袋內的(de)(de)空(kong)(kong)氣(qi)(qi)(qi)。完成封(feng)口工序。