充氣(qi)(qi)包(bao)裝在真空后再充入氮氣(qi)(qi)、二氧化(hua)碳、稀有氣(qi)(qi)體等(deng)單一(yi)氣體或2—3種氣體(ti)的混(hun)合(he)氣體(ti)。其中(zhong)氮(dan)氣是(shi)化學(xue)性(xing)(xing)質較穩(wen)定的氣體(ti)，起保護物品不受(shou)氧化等(deng)外界干擾(rao)的作(zuo)用(yong)，并使袋(dai)內(nei)保持(chi)正壓(ya)，以(yi)防止包裝被壓(ya)扁以(yi)至于物品損壞。二氧化碳能夠溶于各類脂(zhi)肪(fang)或水中(zhong)，形(xing)成酸(suan)(suan)性(xing)(xing)較弱(ruo)的碳酸(suan)(suan)，有抑制霉(mei)菌(jun)、腐敗細(xi)菌(jun)等(deng)微生物的活性(xing)(xing)。稀有氣體(ti)原理與氮(dan)氣類似。