自50年(nian)代塑料薄膜(mo)勝利地(di)應用(yong)于(yu)商(shang)品包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)以來(lai)，真空(kong)(kong)包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)技術得到迅速的(de)發展(zhan)。60、70年(nian)代真空(kong)(kong)包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)主要用(yong)于(yu)肉類(lei)食品。德(de)國是世界上包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)工業最發達的(de)國家之一，其真空(kong)(kong)包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)機及真空(kong)(kong)包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)技術享有(you)盛(sheng)名。克(ke)萊默爾·格雷伯(bo)機械(xie)制造公司1965年(nian)開始生產熱成型真空(kong)(kong)包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)機，對(dui)(dui)肉類(lei)的(de)真空(kong)(kong)包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)進行了大量的(de)研究，取得了許(xu)多效果，如對(dui)(dui)烤肉的(de)包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)，抽(chou)真空(kong)(kong)后加適(shi)量的(de)氧氣(qi)；對(dui)(dui)含有(you)40％脂(zhi)肪(fang)的(de)香腸，抽(chou)真空(kong)(kong)后加適(shi)量的(de)二(er)氧化碳(tan)(tan)；對(dui)(dui)面包(bao)(bao)、花生抽(chou)真空(kong)(kong)后充氮氣(qi)和適(shi)量的(de)二(er)氧化碳(tan)(tan)等等達到預定(ding)真空(kong)(kong)度后，真空(kong)(kong)包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)將食品裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)入(ru)包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)袋抽(chou)出包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)袋內的(de)空(kong)(kong)氣(qi)。完成封口(kou)工序。