充氣(qi)(qi)包裝在真空后(hou)再充入氮氣(qi)(qi)、二(er)氧(yang)化碳、稀有氣(qi)(qi)體(ti)等單一氣體或2—3種氣體(ti)(ti)的(de)(de)混合氣體(ti)(ti)。其中氮(dan)氣是(shi)化學性(xing)(xing)質(zhi)較穩定的(de)(de)氣體(ti)(ti)，起(qi)保(bao)護物品不受(shou)氧化等(deng)外界干擾的(de)(de)作用(yong)，并使(shi)袋內保(bao)持正壓(ya)，以防止包(bao)裝(zhuang)被壓(ya)扁以至于物品損(sun)壞。二氧化碳(tan)能夠溶于各(ge)類脂(zhi)肪或水中，形成(cheng)酸(suan)(suan)性(xing)(xing)較弱的(de)(de)碳(tan)酸(suan)(suan)，有抑(yi)制(zhi)霉(mei)菌、腐敗細菌等(deng)微生(sheng)物的(de)(de)活性(xing)(xing)。稀有氣體(ti)(ti)原(yuan)理(li)與氮(dan)氣類似(si)。