鋁(lv)箔(bo)袋(dai)抽真(zhen)(zhen)空(kong)。為(wei)(wei)使包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)內氧降(jiang)至最低，應有(you)(you)較(jiao)大(da)的(de)真(zhen)(zhen)空(kong)度。一般要求腔(qiang)室(shi)(shi)內真(zhen)(zhen)空(kong)度為(wei)(wei)10至30torr。對(dui)于(yu)腔(qiang)室(shi)(shi)式機，一般以(yi)0.15至0.3MPa為(wei)(wei)宜(yi)。壓(ya)力(li)過(guo)小，則因腔(qiang)室(shi)(shi)大(da)，充(chong)氣(qi)慢(man)，充(chong)氣(qi)量不(bu)足(zu)；壓(ya)力(li)過(guo)大(da)，則包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)袋(dai)可能(neng)脹破。一般充(chong)氣(qi)后 包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)袋(dai)內壓(ya)力(li)以(yi)不(bu)大(da)于(yu)0.12MPa為(wei)(wei)宜(yi)。 充(chong)氣(qi)時間也依袋(dai)容積而定，以(yi)袋(dai)飽滿為(wei)(wei)原則。鋁(lv)箔(bo)袋(dai)真(zhen)(zhen)空(kong)包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)機抽真(zhen)(zhen)空(kong)后，鋁(lv)箔(bo)袋(dai)包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)內難(nan)以(yi)做到絕對(dui)無(wu)氧。經測定，包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)內還有(you)(you)1.6%至2.2%的(de)O2。如(ru)果包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)內還有(you)(you)2%至5% O2 ,則霉菌、酵(jiao)母的(de)繁育(yu)基本同在空(kong)氣(qi)中一樣。 

抽(chou)真空時間據產品對(dui)真空度(du)要求和包(bao)裝(zhuang)容積。經實驗(yan)確(que)定(ding)。氣(qi)(qi)泡袋充(chong)氣(qi)(qi)。氣(qi)(qi)泡袋引入充(chong)氣(qi)(qi)包(bao)裝(zhuang)機的(de)混合氣(qi)(qi)體要有一定(ding)的(de)壓力。