鋁(lv)箔袋(dai)抽真(zhen)空(kong)(kong)。為使包裝(zhuang)內(nei)(nei)(nei)氧降至(zhi)(zhi)最(zui)低，應有較大(da)(da)的(de)真(zhen)空(kong)(kong)度。一(yi)(yi)般要求(qiu)腔室(shi)內(nei)(nei)(nei)真(zhen)空(kong)(kong)度為10至(zhi)(zhi)30torr。對于(yu)腔室(shi)式(shi)機，一(yi)(yi)般以(yi)0.15至(zhi)(zhi)0.3MPa為宜。壓(ya)力過(guo)小，則因(yin)腔室(shi)大(da)(da)，充(chong)氣(qi)慢，充(chong)氣(qi)量不足(zu)；壓(ya)力過(guo)大(da)(da)，則包裝(zhuang)袋(dai)可能脹破。一(yi)(yi)般充(chong)氣(qi)后 包裝(zhuang)袋(dai)內(nei)(nei)(nei)壓(ya)力以(yi)不大(da)(da)于(yu)0.12MPa為宜。 充(chong)氣(qi)時(shi)間(jian)也依(yi)袋(dai)容積(ji)而定(ding)，以(yi)袋(dai)飽滿為原則。鋁(lv)箔袋(dai)真(zhen)空(kong)(kong)包裝(zhuang)機抽真(zhen)空(kong)(kong)后，鋁(lv)箔袋(dai)包裝(zhuang)內(nei)(nei)(nei)難以(yi)做到絕對無(wu)氧。經測定(ding)，包裝(zhuang)內(nei)(nei)(nei)還(huan)有1.6%至(zhi)(zhi)2.2%的(de)O2。如果包裝(zhuang)內(nei)(nei)(nei)還(huan)有2%至(zhi)(zhi)5% O2 ,則霉菌、酵母(mu)的(de)繁育基本同在空(kong)(kong)氣(qi)中一(yi)(yi)樣。 

抽真空(kong)(kong)時間據產品對真空(kong)(kong)度要求(qiu)和(he)包裝(zhuang)容積。經實驗確定(ding)。氣(qi)泡(pao)袋充(chong)氣(qi)。氣(qi)泡(pao)袋引入充(chong)氣(qi)包裝(zhuang)機(ji)的混合氣(qi)體要有一定(ding)的壓(ya)力。