真(zhen)(zhen)空充(chong)(chong)氣(qi)包(bao)(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)的(de)主要作用(yong)除真(zhen)(zhen)空包(bao)(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)所具備(bei)的(de)除氧(yang)保(bao)質功能(neng)外，主要還有(you)(you)抗(kang)壓(ya)(ya)(ya)、阻氣(qi)、保(bao)鮮等(deng)作用(yong)，能(neng)更有(you)(you)效(xiao)地(di)使食品長(chang)期保(bao)持原(yuan)有(you)(you)的(de)色、香、味(wei)、形及(ji)(ji)營養價值。另外，有(you)(you)許多食品不適(shi)宜采(cai)用(yong)真(zhen)(zhen)空包(bao)(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)而必須(xu)采(cai)用(yong)真(zhen)(zhen)空包(bao)(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)機(ji)真(zhen)(zhen)空充(chong)(chong)氣(qi)包(bao)(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)。如松脆易碎(sui)食品，易結塊食品，易變形走油食品，有(you)(you)尖銳棱(leng)角或硬度較高會刺(ci)破包(bao)(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)袋(dai)(dai)的(de)食品等(deng)。食品經真(zhen)(zhen)空充(chong)(chong)氣(qi)包(bao)(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)后，包(bao)(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)袋(dai)(dai)內充(chong)(chong)氣(qi)壓(ya)(ya)(ya)強大于包(bao)(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)袋(dai)(dai)外大氣(qi)壓(ya)(ya)(ya)強，能(neng)有(you)(you)效(xiao)地(di)防(fang)止(zhi)食品受壓(ya)(ya)(ya)破碎(sui)變形并不影(ying)響包(bao)(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)袋(dai)(dai)外觀及(ji)(ji)印(yin)刷裝(zhuang)(zhuang)潢。