真(zhen)空(kong)(kong)充氣包(bao)(bao)裝(zhuang)的主要作(zuo)用除(chu)真(zhen)空(kong)(kong)包(bao)(bao)裝(zhuang)所具備的除(chu)氧保質(zhi)功能外(wai)(wai)，主要還有(you)抗壓(ya)(ya)(ya)(ya)、阻氣、保鮮等作(zuo)用，能更有(you)效(xiao)地使(shi)食(shi)(shi)品長期(qi)保持(chi)原(yuan)有(you)的色、香、味、形及營養價值(zhi)。另外(wai)(wai)，有(you)許多食(shi)(shi)品不適(shi)宜采(cai)用真(zhen)空(kong)(kong)包(bao)(bao)裝(zhuang)而必須采(cai)用真(zhen)空(kong)(kong)包(bao)(bao)裝(zhuang)機真(zhen)空(kong)(kong)充氣包(bao)(bao)裝(zhuang)。如松脆(cui)易(yi)碎食(shi)(shi)品，易(yi)結塊食(shi)(shi)品，易(yi)變形走(zou)油食(shi)(shi)品，有(you)尖銳棱角或硬(ying)度較(jiao)高會刺破包(bao)(bao)裝(zhuang)袋的食(shi)(shi)品等。食(shi)(shi)品經真(zhen)空(kong)(kong)充氣包(bao)(bao)裝(zhuang)后，包(bao)(bao)裝(zhuang)袋內(nei)充氣壓(ya)(ya)(ya)(ya)強大于包(bao)(bao)裝(zhuang)袋外(wai)(wai)大氣壓(ya)(ya)(ya)(ya)強，能有(you)效(xiao)地防止食(shi)(shi)品受(shou)壓(ya)(ya)(ya)(ya)破碎變形并(bing)不影響包(bao)(bao)裝(zhuang)袋外(wai)(wai)觀及印刷裝(zhuang)潢。