真空包裝袋的原理：

真(zhen)空包裝袋的原(yuan)理十(shi)分簡單。食(shi)品(pin)(pin)霉腐變質主要原(yuan)因(yin)(yin)是由微生(sheng)(sheng)物的活動造(zao)成，而微生(sheng)(sheng)物（如霉菌和(he)酵母菌）的生(sheng)(sheng)存是需(xu)要氧(yang)氣的，真(zhen)空包裝就是運用這一原(yuan)理，把包裝袋內(nei)和(he)食(shi)品(pin)(pin)細(xi)胞內(nei)的氧(yang)氣抽掉，使(shi)微生(sheng)(sheng)物失(shi)去“生(sheng)(sheng)存的環境(jing)”。同時，這也防止了食(shi)品(pin)(pin)因(yin)(yin)氧(yang)化而使(shi)食(shi)品(pin)(pin)變味、變質，以此達到食(shi)品(pin)(pin)較長時間儲存和(he)保鮮(xian)的效果。

既(ji)然(ran)談到真空(kong)包(bao)裝的(de)(de)(de)材(cai)(cai)料(liao)，那必不可少的(de)(de)(de)就是(shi)材(cai)(cai)質的(de)(de)(de)分類，以下是(shi)適合(he)真空(kong)包(bao)裝的(de)(de)(de)各材(cai)(cai)質特點： 　　

一、其中PE適(shi)合(he)(he)低(di)溫的(de)使用，RCPP適(shi)合(he)(he)高溫的(de)蒸(zheng)煮使用； 　　

二、PA是為了增(zeng)加物理強度，耐(nai)穿刺性能； 　　

三、AL鋁箔是為了增加阻隔性能，遮光(guang)； 　　

四、PET，增加機械強度，挺性(xing)優。 　　

然后(hou)根(gen)據(ju)需(xu)求，組合(he)，各(ge)種性(xing)能(neng)，也有透明(ming)的(de)，為了(le)增加(jia)阻(zu)隔性(xing)能(neng)使用耐水PVA高阻(zu)隔涂層的(de)。