充氣(qi)(qi)包(bao)裝在真空后(hou)再充入氮氣(qi)(qi)、二氧化碳(tan)、稀有氣(qi)(qi)體(ti)等單一氣體或(huo)2—3種氣(qi)體的(de)混(hun)合氣(qi)體。其中(zhong)氮氣(qi)是(shi)化學性(xing)質較穩定的(de)氣(qi)體,起保護物(wu)品(pin)不(bu)受氧化等外界干擾的(de)作用,并使袋(dai)內保持正壓(ya),以防(fang)止(zhi)包(bao)裝被壓(ya)扁以至(zhi)于物(wu)品(pin)損壞。二氧化碳能夠溶于各(ge)類脂(zhi)肪(fang)或(huo)水(shui)中(zhong),形成(cheng)酸性(xing)較弱的(de)碳酸,有(you)抑制霉菌、腐敗細菌等微生物(wu)的(de)活性(xing)。稀有(you)氣(qi)體原理與氮氣(qi)類似。
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